Bokashi-sankossa biojätteen fermentointiin käytettävä mikrobien ja rouheen seos. Rouhetta lisätään Bokashi-sankoon joka kerta, kun sinne lisätään biojätettä. Seos sisältää vehnälesettä, vettä, sokeriruokomelassia ja EM-1®-mikro-organismeja.
Bokashi on anaerobinen prosessi, jossa maitohappobakteerit hapattavat keittiöjätteen turvalliseksi ja kasveille ravinnepitoiseksi maanparannusaineeksi.
Keittiöjätteeseen lisätään Bokashi-sankossa EM-rouhetta. Kun sanko on täynnä, se jätetään tiiviisti suljettuna pariksi viikoksi fermentoitumaan. Sankosta on valutettava nestettä pois parin päivän välein.
Bokashi-sankoon saa laittaa:
Kasviperäisiä jätteitä, ruoantähteitä, kananmunankuoria, lihaa ja kalaa, maitotuotteita, kahvinporoja sekä talouspaperia.
Sankoon ei saa laittaa:
Sanomalehtipaperia, maitoa, öljyä, nesteitä, hiivaa, etikkaa tai tuhkaa.